ギリシャ神話に登場する「大地の女神」を意味し、後にノーベル賞作家のウイリアム・ゴールディングが「地球」を指して“ガイア”と呼んだことから「ガイア=地球」という解釈が定着している。「ガイアの夜明け」という番組タイトルには、地球規模で経済事象を捉えることで21世紀の新たな日本像を模索すること、そして低迷する経済状況からの再生=「夜明け」を目指す現在の日本を描くという意味合いが込められている。
No.1 ガイアの夜明け【人が足りない…“外食”驚きの一手!】2014年2月4日（火） 22時00分〜22時54分 名前：名無し 投稿日：2014/02/04(火)19:25
本格ステーキ店が仕掛ける高級肉“半額”の新店舗!▽人が足りないなら機械を作れ!外食チェーンの仰天戦略…▽アルバイトが一人も辞めない居酒屋…人材確保あの手この手
景気が上向き始め、アルバイトなどの雇用状況も改善しつつある昨今、相変わらず人集めに苦戦している外食産業。コンビニなど他業種との競合が激しさを増し、時給アップやさまざまな条件を付けないと人が集まらないという。そんな中、どう人を確保して辞めさせないか、少ない人数でも利益が出せる店を作るか、生き残りをかけた取り組みが始まっている。普段店で食事をしているだけではわからない“外食”の苦闘を取材した。
No.2 無題 名前：名無し 投稿日：2014/02/04(火)22:01
久しぶりに観たけどナレーションが違う
No.3 無題 名前：名無し 投稿日：2014/02/04(火)22:32
モンテローザで辞めたくないって・・・
No.4 無題 名前：名無し 投稿日：2014/02/04(火)22:38
モンテローザじゃねーじゃん
No.5 無題 名前：名無し 投稿日：2014/02/04(火)22:39
居酒屋のバイトの子可愛い子いるな
うちの近くの飲食店は不細工しかいない
No.6 無題 名前：名無し 投稿日：2014/02/04(火)22:44
ブラック代表的な居酒屋チェーンの講習って役に立つのだろうか
No.7 無題 名前：名無し 投稿日：2014/02/04(火)22:44
バイトを社員に引っ張ればいいと思ったけどバイトにして人件費下げたいんだった
No.8 無題 名前：名無し 投稿日：2014/02/04(火)22:45
客がこんなに目つきギラギラしてたらあやしいだろｗｗｗｗｗｗｗｗ
No.9 無題 名前：名無し 投稿日：2014/02/04(火)22:48
そんな横の繋がりが
No.10 無題 名前：名無し 投稿日：2014/02/04(火)22:49
ひかるかわいいわー
No.11 無題 名前：名無し 投稿日：2014/02/04(火)22:49
ある意味農場
No.12 ガイアの夜明け【“廻る”回転寿司サバイバル】2014年3月4日（火） 22時00分〜22時54分 名前：名無し 投稿日：2014/03/04(火)12:00
老若男女問わず人気の回転寿司。その市場規模は牛丼やラーメンを上回る。外食の中でも数少ない成長市場をめぐって、いま各社の競争が激化している。安さだけではなく、美味しさや鮮度は当たり前。他社とは違うプラスアルファがないと生き残れない。そんな中、業界2位の「かっぱ寿司」と5位の「元気寿司」が経営統合を前提に業務提携するというニュースが。大手で初の業界再編が始まったのだ。そのサバイバル合戦の舞台裏に迫る。
No.13 無題 名前：名無し 投稿日：2014/03/04(火)22:02
回転寿司って人気あるよなあ
大しておいしくもないのに
No.14 無題 名前：名無し 投稿日：2014/03/04(火)22:20
ごはんをこまめに作って鮮度なんて変わるのかなあ
マグロはわかるけど
No.15 無題 名前：名無し 投稿日：2014/03/04(火)22:22
１０年単位で働くパートがいる会社って悪くないと思う
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