岩手県花巻市でフレンチやイタリアンでは定番のアフリカ原産の鶏肉、
ホロホロ鳥を頂く！
名人が苦労の末に編み出した飼育方法で丹精こめて育て上げたその味は、
コクのある脂と柔らかな肉質で演歌界の大御所藤あや子も虜に！
驚くほどジューシーな胸肉、濃厚だけど臭みのないレバーなどの炭火焼、
もも肉のソテー、パスタなどシンプルだけど美味しい料理が目白押し！
更にこれからの季節にぴったりの丸ごと燻製が登場！お楽しみに！！
No.2 無題 名前：名無し 投稿日：2013/11/30(土)18:58
ホロホロと聞いて孤高のグルメ思い出してたけど
料理番組だけにドラマよりたくさんのものが出てきた
ただよくある鶏肉を使った料理でもあったけど
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